Наверняка вы сталкивались с такой проблемой: свежая морковь стала мягкой, гибкой и ее сложно (а в некоторых случаях невозможно) натереть на терке.
Что делать в этом случае? Ну не выбрасывать же морковь!
На этот случай у меня есть свой лайфхак, о котором я узнала совсем недавно из какой-то телевизионной передачи. Попробовала — и оказалось, что способ действительно работает! Думаю, пригодится и вам!
Итак, рассказываю в подробностях, что нужно сделать. Мягкую, вялую морковку моем и ножом срезаем кончики с двух сторон.
Теперь опускаем морковь в банку с холодной водой. Важно, чтобы вода была не просто холодная, а прямо ледяная. Можно даже добавить пару кубиков льда.
Важно еще, чтобы вода полностью покрывала морковь, иначе результата не будет. Ну или он будет, но совсем не такой, как хотелось бы.
Оставляем морковку в воде минут на 10-15. Если морковь очень крупная, то подержите ее в воде подольше — около 20 минут. За это время вода через срезы проникнет в корнеплод, и морковь снова станет упругой.
Затем нужно просто очистить морковь и натереть на терке как обычно. Никакой мягкости и вялости не будет, поэтому вы с легкостью сможете натереть ее.
Вот такой простой лайфхак. Думаю, со свеклой можно тоже его попробовать. Как проведу эксперимент еще и со свеклой — напишу отбельный пост об этом)))
