Предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт консервации на зиму. Я закрываю такие огурцы с шампиньонами уже третий год подряд.
Если шампиньоны крупные, нарежьте их, мелкие оставьте целыми. Перец нарежьте на 4-6 частей, лук порежьте полукольцами.
Готовим солевой раствор: смешайте 10 стаканов воды и 1 стакан соли, тщательно размешайте до полного растворения соли.
Замочите овощи в воде соленой на 2 часа, периодически помешивая. Через 2 часа слейте воду.
В каждую банку на дно положите укроп и петрушку, затем заполните банки овощной смесью.
Залейте овощи горячим маринадом и стерилизуйте: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт консервированных огурцов с шампиньонами обязательно станет вашим любимым. Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его и поделиться с друзьями.
