Я знаю, что в интернете существует огромное количество таких способов, вот только не все они «работают». Я вам предлагаю реальный метод, которым пользовались ещё наши бабушки. Способ не простой, точнее не быстрый, поэтому не ждите чуда, поработать придётся. Но зато результат будет просто шикарным, ваша любимая сковорода прослужит ещё не один десяток лет.
Это раньше наши бабушки использовали просеянную золу и русскую печь, сейчас мы применяем соду. Насыпаем соду на сковороду, чтобы её обезжирить. Затем тщательно моём.
Ставим сковороду на плиту и высыпаем соль, нам нужно её прокалить, чтобы убрать остатки пригоревших белков и жиры. Да, заранее откройте окно, т.к будет много дыма. Как только соль станет жёлтого цвета, можно переходить к следующему шагу.
Делаем «кашу» из соды и снова промываем, так будет лучше, не ленитесь и не пропускайте данный шаг.
Помыли? Молодцы! Затем наливаем уксус 5-15% и тщательно моем, затем споласкиваем с моющем средством.
А теперь самое главное, нам понадобится льняное масло, можно использовать ореховое, но никак не подсолнечное. Дело в том, что температура кипения и полимеризация у льняного масла намного выше, чем у растительного. А ещё, такое масло относится к группе высыхающие (сухие) масла.
Наносим кисточкой тонкий слой, по всей сковороде и вытираем излишки бумажными салфетками. Хотя и туалетная бумага (новая 😉) тоже подойдёт.
Затем ставим на огонь и нагреваем до 250-300 градусов. А ещё лучше, убрать сковороду в духовку примерно на 1 час. Огонь должен быть медленным, сковорода должна медленно нагреваться и так же остужаться не нужно ей помогать)
Процесс с нагреванием масла нужно повторить 3-4 раза, а как вы хотели, только так. Во время процессов нагревания, сковороду мыть нельзя! Вот и всё друзья, никакого волшебства. Масло полимеризуется и создаёт тот самый термостойкий и влагоотталкивающий слой. После приготовления еды протирайте сковороду бумажным полотенцем и мойте её «мягким» средством. (пемолюкс и т.д не используйте)
