Ничего нового, только природа, душевная компания и вкусная еда на природе . Наверное, у многих есть мессенджер в телефоне и создан общий чат для общения с семьей и друзьями, вот и у нас такой имеется. На неделе мы часто переписываемся, болтаем о том и сём.
В один вечерок решили организоваться, чтобы поиграть в бадминтон и приготовить чего-нибудь вкусного на углях, тем более, погода прекрасная, почему бы и нет. На этот раз мы решили приготовить на углях свинину, курицу и скумбрию.
Брат замариновал свинину, дочь курицу, а я скумбрию. В планах было сварить картошки и сделать много овощного салата. Но, я чуть дополнила наше пятничное меню и сделала немного закусок. Варить картошку точно не стали .
На сей раз селедка не моего посола, ребята купили, она была в каком-то маринаде, если честно, я даже не уточнила. Подала с картошкой и домашним зеленым лучком.
СОСТАВ: Свекла — 3 шт., сыр Фета — 150-200 г, грецкие орехи — 1 горсть, базилик — 7-10 листиков, соевый соус — 2 ст.л., горчица зернистая — 1 ч.л., лимонный сок — 1 ч.л.(или бальзамический уксус), масло растительное — 2 ст.л., перец — по вкусу
Бутерброды с красной рыбой и авокадо
Состав: красная рыба с/с — 150 г, авокадо 1 шт., салат Чука — 70 г, лимонный сок — 1/2 ч.л.
- Ломтики хлеба подсушила на сухой сковороде, смазала творожным сыром, выложила рыбную закуску.
Салат готовить не планировала, но сделала, так как все продукты были на тот момент .
Салат с ветчиной
Состав: ветчин — 150 г, картофель вареный — 1 шт, маринованные огурцы — 2 шт., морковь по-корейски — 100 г, ананас консервированый — 4 колечка, яйца вареные — 2 шт., майонез
Эта закуска из овощей на гриле у меня постоянно, а тем более в жаркое время года. Рецепт уже был, но, если пропустили, спрашивайте в комментариях .
А вот эту чуднУю закуску больше делать не буду, не пошел нам маринованный виноград. Какое-то непонятное послевкусие, или мы ничего не понимаем в такой еде .
Шашлыки даже не попробовала , уж больно люблю скумбрию, вот ее и ела с удовольствием. Купила штук 10 жирненьких, буду готовить на углях, да запекать. Хоть и жирная рыбешка, но очень полезная и вкусная.
Из всего, что было на столе, осталась только колбаса и маринованный виноград. Все были сыты, до чаепития дело не дошло.
Друзья, есть ли у вас дача? Как проходит ваш досуг? Напишите в комментариях. Если есть желание, прикрепите фото своей дачи, или зону отдыха
