Ну что, давненько у меня не было праздничных столов, около месяца точно. Знаю, как постоянные читатели любят, когда я показываю застолья. На этот раз мы отмечали День рождения моего родного брата. Всё, что на столе готовила невестка(жена брата), я лишь помогала накрывать на стол.
Отмечали в нашей беседке, как вы уже заметили, мы практически все праздники собираемся там. Нам так удобно, да с горячими блюдами не надо заморачиваться, всегда готовим мясо на углях.
Все блюда были приготовлены по нашим вкусам, а главное, с большой любовью. Невестка отличная хозяйка, не придраться точно, за брата я спокойна, ему однозначно повезло, да и ей тоже .
А вот рецепт этих шампиньонов напишу, так как сразу попросила рецепт, они очень вкусные, буду делать однозначно.
СОСТАВ:
Шампиньоны — 400-500 г
Вода — 2 литра
Лимонная кислота — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
ЗАПРАВКА:
Петрушка — 1 пучок
Сок лимона — 1,5 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Цедра — 0,5 ч.л.
Острый перец — по вкусу
- Ставим воду на огонь, доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту и соль.
- Выкладываем шампиньоны и оставляем на 10 минут.
- Откидываем грибы на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.
- Грибы перекладываем в миску, добавляем рубленую зелень, сок лимона, цедру, сахар, масло, чеснок и соль. Перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 1 час.
Будете готовить? Напишите в комментариях
Салат «Цезарь по-домашнему»
Мы любим этот салат и частенько готовим, но у невестки свой рецепт соуса. Единственное, делала его на глаз и точное количество продуктов не знает. Так что я напишу просто состав.
СОУС: перепелиные яйца, масло растительное, соевый соус, горчица, пармезан, маринованный огурец, чеснок
СОСТАВ САЛАТА: салат Айсберг, курица гриль, помидоры черри, сыр пармезан, пшеничные сухарики
Мамочкины пирожки с лесными грибами.
На горячее была отварная картошка и жареные опята с луком в сметане. Крылышки, шампиньоны и кабачки приготовленные на углях.
