Тысячи домохозяек постоянно тратят огромные деньги на сильные моющие средства для отмывания газовой плиты. Средства на основе щёлочи, которые не только дороги, но и крайне опасны для здоровья. Ими можно обжечь кожу, а пары могут повредить слизистую носа и глаз. Также, от вдыхания паров очень страдает печень. Тем временем смышлённые повара на кухне ресторана уже давно нашли способ сделать всё проще. И этот секрет я вам сегодня открою.
Как-то пришёл я на смену в качестве стажёра в один из первых своих ресторанов. Меня поставили в горячий цех. Смена ещё не началась. В этот день утром все повара пришли пораньше. На смене в горячке был Витя. Он как раз протирал поверхность плиты от разводов. Я было уже вооружился тряпками. Но Витя сказал: «Беги к кодитерам за фольгой, щас плиту наряжать будем!»
Я был не новоиспечённым стажером и успел-таки поработать с разными приколистами. Поэтому подумал, что это часть большого плана по издевательству надо мной как над стажёром. Но фольгу принёс и, на моё удивление, Виктор действительно снял конфорки. После чего мы начали полоска за полоской настилать фольгу на плиту. Оказывается многие повара так делают, чтобы сэкономить время при мойке плиты ведь на профессиональной кухне в разы больше жира и плита работает по 12-16 часов в сутки. Поэтому загрязняется она как надо. И после каждой смены нужно мыть едкой щелочью. Фольга же позволяет продержаться без мойки неделю. А потом достаточно просто её заменить.
Сейчас я покажу вам как обтягиваю свою плиту фольгой дома. На самом первом фото вверху вы видите плиту на которой всего недельный налёт грязи. И всего этого можно избежать. Для начала, нужно конечно же хорошо вымыть плиту. Затем я снимаю все конфорки.
Поверх кладу фольгу. При этом соплами из под конфорок прорываю дырки.
Хорошенько прижимаю фольгу и возвращаю на место и конфорки и решётку.
В таком виде плита сможет простоять не одну неделю. А перед приходом гостей или во время очередной генеральной уборки на кухне, нужно будет её просто снять и заменить на новую.
Напишите в комментариях, как вам такой подход к чистоте плиты и как вы моете плиту у себя дома.
