Самое сложное в приготовлении этой закуски — дождаться, когда всё промаринуется. Нельзя точно сказать, что вкуснее: сами помидоры, маринованный лук или маринад, которого получается достаточно много.
Эта закуска настолько вкусная, что о ней забываешь обо всём на свете!
Сезон томатов уже не за горами, поэтому советую сохранить этот рецепт. Он прост в приготовлении и идеально подходит к мясным блюдам.
Этапы приготовления:
- Приготовление маринада:
Смешайте сахар, соль и сок лимонный, тщательно размешайте, дабы соль и сахар растворились полностью.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ec99604.jpg)
В эту смесь добавьте травы прованские.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ecb4544.jpg)
Добавьте через пресс выдавленный чеснок и залейте всё маслом растител-м. Маринад готов.
Подготовка овощей:
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455eccb31c.jpg)
Томаты нарежьте тонкими кольцами. Лучше выбирать плотные сорта, так как салатные сорта могут размягчиться и потерять форму.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ece1615.jpg)
Сборка закуски:
Выложите в контейнер слоями томаты и лук, чередуя их.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ed05cc1.jpg)
Каждый слой поливайте маринадом.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ed1e0ba.jpg)
Используйте контейнер с плотной крышкой, чтобы помидоры были полностью покрыты маринадом.
Маринование:
Поставьте закуску на 10-12 часов в холодильник. За это время томаты и лук хорошо пропитаются маринадом, а специи раскроются и придадут блюду неповторимый аромат.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ed38486.jpg)
Время от времени встряхивайте контейнер, чтобы маринад равномерно распределялся.
![](http://vstolovke.com/wp-content/uploads/2024/05/img_665455ed52b93.jpg)
Эта закуска готовится всего за 5 минут, а получается невероятно вкусной. Особенно хорош маринад — макнете в него хлебушек, и… наслаждение обеспечено!
Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Она действительно очень вкусная, и мои близкие оценили её очень высоко. Я точно буду готовить её чаще.