Хозяйки в СССР были очень экономными, старались дать вторую жизнь вещам, с умом подходили к приготовлению пищи. Я думаю, что многие из их секретов по ведению быта пригодятся и сегодня. С ростом цен самое время вспомнить антикризисные лайфхаки.
Бережно относимся к кухонной технике
В советское время электрический миксер приобрести было непросто. Поэтому такая покупка была целым событием. Когда у нас появился электромиксер, маминой радости не было предела. И, конечно, она очень аккуратно им пользовалась.
Чтобы отмыть приспособление от жира, мама обычно использовала пищевую соду или горчичный порошок. Она щедро натирала насадки любым из этих средств, а затем ополаскивала их горячей водой и вытирала насухо.
Также для ухода за нержавеющими деталями применялся раствор столового уксуса 9% и воды, в соотношении 1:1. В нем смачивалась мягкая тряпочка, которой затем протирались насадки.
С таким уходом миксер всегда выглядел идеально. Думаю, что при сегодняшних ценах на кухонную технику, подобная бережливость не повредит. Опробовано на чаше планетарного миксера HYM-S5551
Восстанавливаем подсолнечное масло
Довольно часто нерафинированное подсолнечное масло становится мутным. Если у продукта запах и вкус не поменялись, значит с ним все в порядке и не стоит его выбрасывать. Лучше воспользуйтесь небольшим советским секретом по восстановлению первоначальных свойств масла. Добавьте в него щепотку поваренной соли и оставьте на пару дней. Затем аккуратно перелейте в другую емкость. Осадок вместе с солью останется на дне бутылки.
Пускаем в дело обмылки
Надеюсь, вы не выбрасываете остатки от сухого мыла. Лично я всегда нахожу им применение, этому меня научила мама. Обмылки можно использовать для переноса выкроек на ткань. Это актуально для тех, кто шьет, после стирки изделие постирается и на нем не будет никаких пятен, ведь мыло полностью выполаскивается.
Если у вас собралось большое количество обмылков, попробуйте сделать из них жидкое мыло. Для этого натрите мыльные остатки на терке и переложите их глубокую емкость. Залейте стружку горячей водой и поставьте на водяную баню. Капните в смесь немного эфирного масла, и доведите ее до однородного состояния. После этого остудите и перелейте в бутылку с дозатором. На 50 г мыла понадобится 1 литр горячей воды.
Еще остатки душистого сухого мыла можно разложить в шкафах среди белья. Оно прекрасно заменит ароматизированные саше. А если у вас есть изделия из натуральной шерсти, обмылки помогут предотвратить появление моли. Заверните мыльные остатки в свитера, носки и перчатки, перед тем как убирать их на сезонное хранение.
Не тратимся на очистители для ювелирных изделий
Чистящие спреи для ювелирки стоят недешево. Вместо них можно воспользоваться советскими хитростями. Например, почерневшее серебро можно потереть долькой лимона, оставить на 5-7 минут, а затем сполоснуть и протереть хлопковой салфеткой.
Золотые украшения прекрасно очищаются нашатырным спиртом или слабым мыльным раствором. Еще для очистки золота можно применять обычную соль. Для этого надо 2-3 столовые ложки растворить в стакане кипятка. В эту воду опустить крашения и оставить на сутки. После этого промыть чистой водой и тщательно протереть.
Растягиваем обувь
Это скорее не антикризисный, а практический совет. Во времена советского дефицита достать красивую обувь было не совсем просто. Поэтому, если желанная пара туфель не подходила по ширине, была немного тесновата, ее старались растянуть. Для этого брали два куска ткани, обильно поливали их одеколоном и вкладывали в обувь. Через пару часов туфли надевали и старались походить в них какое-то время. Обычно такой способ срабатывал.
Сегодня тоже можно испытать такой лайфхак, если пара обуви очень нравится, но в ней не совсем комфортно.
Делаем вкусную выпечку из белков
Очень многие советские женщины любили готовить. При этом очень часто встречались рецепты, для которых необходим только желток. Например, домашний майонез, заварной крем, мороженое. Оставшиеся белки экономные хозяйки не выбрасывали. Их использовали для приготовления воздушных бисквитов, сахарной глазури или безе. Также добавляли в фарш для котлет или применяли для кляра.
А еще яичные белки можно использовать для чистки позолоченных столовых приборов. В слегка взбитом белке нужно смочить хлопковую салфетку и хорошо натереть ей предметы. После этого смыть теплой водой и вытереть насухо.
Готовим соус из картофельного отвара
Я помню, что мама никогда не выливала воду после варки картофеля. Часть ее она смешивала с молоком и добавляла в пюре. Блюдо получалось очень вкусным, воздушным и легким. Другая часть отвара добавлялась в мясной или овощной соус, это делало его гуще и питательнее.
А еще картофельный отвар используется вместо воды или молока при готовке пирожкового теста. Выпечка получается пышной и нежной. Мне очень понравился такой вариант. Попробуйте!
Продлеваем срок годности продуктов
Во время готовки могут оставаться очищенные овощи, которые до следующего раза просто не дотерпят, а испортятся. Такое часто случается с капустой. Половина кочана уходит в борщ, а другая сиротливо валяется пару дней в холодильнике, а потом увядает и выбрасывается. Чтобы этого избежать советские хозяйки использовали обычную газету. В нее заворачивали остатки капусты и убирали на нижнюю полку холодильника. Так овощ сохранялся гораздо дольше.
А чтобы не испортилась половинка разрезанной луковицы, ее нужно смазать подсолнечным маслом. Благодаря этому она сможет оставаться свежей почти неделю.
Кстати, подсолнечное масло использовали и для хранения томатной пасты. В банку с начатым продуктом наливали подсолнечное масло чтобы она не портилась.
Не выбрасываем капроновые колготки
Сколько уже было шуток про применение советскими женщинами капроновых колготок. И лук в них хранили, и коврики из них плели, и на веники натягивали.
У нас в семье старыми «капронками» всегда начищали кожаную обувь. Мне этот лайфхак очень нравится, потому что он позволяет экономить на губках с пропиткой. Достаточно взять немного касторового масла, нанести его на туфли или ботинки. После этого следует тщательно натереть поверхность капроновыми колготками.
А еще старые капроновые колготки можно использовать для удаления лака с ногтей. Если вдруг вы забыли купить ватные диски, а ногти нужно срочно привести в порядок.
