Золото, а не пирог. Арабский повар научил: просто, аппетитно и вкусно

Недостаточно внимания уделяется созданию творожных десертов, хотя изделия на основе творога отличаются особой нежностью и соковитостью. Тайна такой выпечки кроется в удачном сочетании творога и кефира в тесте, что придает ей неповторимые вкусовые качества.

Рецепты творожных пирогов можно найти в кулинарных традициях разных народов, включая страны Арабского мира, где ценятся за их воздушность и ароматность.

Поделюсь методикой приготовления изысканного творожного пирога за короткое время.

Взбейте в миске 4 яйца с добавлением сахара и щепотки соли до получения светлой пенной массы. Затем влейте кефир и растительное масло, продолжая взбивать до гладкости.

Через сито добавьте в смесь муку с разрыхлителем, постепенно, перемешивая до консистенции теста.

Подготовленную форму смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.

К творогу добавьте яйцо и сахарную пудру, взбейте блендером до кремообразного состояния.

С помощью кондитерского мешка выдавите творожную массу на поверхность теста, формируя рисунок в виде сетки. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Результатом станет аппетитный и ароматный творожный пирог.

Для дополнительного аромата возможно добавление в тесто ягод или кусочков фруктов.

 

Источник

Оцените статью